PAŠTETA S KONJAKOM IN POMARANČO Pogovor nadaljujeva o poti njegovih jedi in katera je tista, ki ga spremlja že od začetka. Razkrije mi enega najstarejših receptov JB. Ko se je v Avstriji še uril za mladega chefa, se mu je zdela vredna potenciala jetrna pašteta. Pravzaprav izhaja osnovni recept iz Francije, saj jo je sin … Nadaljujte z branjem Janez Bratovž razkriva svoj najstarejši recept